网站公告:
诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。
全国服务热线:0898-88889999

TELEPHONE

联系Kaiyun官方网 CONTACT US
手机:
14883887054
电话:
0898-88889999
邮箱:
admin@wfshengxi.com
地址:
河北省秦皇岛市安源区视标大楼366号
运输线路一
当前位置: 首页 > 运输线路 > 运输线路一
供应链体系再升级 新鲜梭子蟹更快更好“爬”上餐桌‘Kaiyun官方网’
发布时间:2024-02-09 00:44:03 点击量:
本文摘要:供应链体系再升级 新鲜梭子蟹更快更好“爬”上餐桌

8月1日12时起,东海部分解禁开渔,各个渔港码头千帆竞发、奔赴捕捞,其中最受上海市民关注的莫过于梭子蟹。

供应链体系再升级 新鲜梭子蟹更快更好“爬”上餐桌

8月1日12时起,东海部分解禁开渔,各个渔港码头千帆竞发、奔赴捕捞,其中最受上海市民关注的莫过于梭子蟹。这两天,首批新鲜梭子蟹已经上岸,不少市民已经率先品尝到梭子蟹的鲜美。

作为每年的“开海大户”,盒马今年包下200条船只,8月3日一早,首批渔船满载而归,几个小时后鲜活的梭子蟹就上架江浙沪的盒马门店。“今年我们依然采用了循环水车,将东海的梭子蟹运往全国27城市的300多家门店。”盒马采销中心水产采购李子涵介绍,经过多年磨合,盒马已经建立起一套完整的产、供、销体系,兼顾时效和损耗,将开渔的快乐带给全国消费者,今年盒马总体采购量将增长30%-40%。

3年前,盒马改造循环水车,首次通过陆运把梭子蟹运到了西部。随着采购标准、保鲜技术、运输经验的不断完善,梭子蟹“西征”的存活率也从最初的40%提升到90%,为东海渔民打开了一片新市场。今年,东海梭子蟹首批上市城市名单中,首次加入昆明和贵阳,当地消费者预计最快8月5日就能买到新鲜的梭子蟹,比往年提早约1周。

值得一提的是,受疫情影响,很多渔民遇到了前所未有的资金压力。为此,盒马联合直采服务商,给合作船只先行垫资共计1000多万元,让渔民安心出海。

“船老大”窦超介绍,按行业惯例,渔船要在开海前采购好渔具、燃油、生活物资,并预支部分渔民工资。但刚经历的惨淡捕捞季,令渔民支付这笔资金着实有不小压力。

今年7月初,窦超提前拿到了预付的货款,同时还有大批盒马梭子蟹订单,免去了后顾之忧。

李子涵表示,先款后货是订单农业的进一步尝试,对于梭子蟹这种不确定性较高的海捕水产,盒马将与合作伙伴一起,尽全力为渔民创造更多价值。

随着供应链体系逐步完善,梭子蟹等海鲜已经从地域性商品,成为全国日常化消费的高品质生鲜食材。日前,浙江省舟山市岱山县政府、叮咚买菜与舟山市中浩水产食品公司共同参与“叮咚买菜舟山梭子蟹基地”挂牌仪式,首个“叮咚岛”正式落地舟山。

该产地仓投资1.5亿元,有84个暂养池,可同时容纳30万斤梭子蟹的暂养需求。据悉,这也是国内首个现代化“梭子蟹产地仓”,其落地将加固供应链的稳定性,同时提高品质和食品安全的确定性,让更多各地消费者品尝到带着海水鲜味的鲜活梭子蟹。


本文关键词:Kaiyun官方网

本文来源:Kaiyun官方网-www.wfshengxi.com